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Pico de Gallo con Piña

Sirve 4
Preparación 10 minutos

Ingredientes

  • 2 jitomates roma
  • 2 chiles serrano
  • 1/2 cebolla roja, bien picada
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 taza de piña picada
  • 1/2 cucharilla de jugo de limón verde
  • sal y piementa al gusto

Procedimiento

  1. Corta y pica todos los ingredientes y colócalos en un recipiente hondo.
  2. Corta los chiles Serranos en tiras finas, quitándole las semillas y venas (si así lo prefieres). Pica las tiras en trozos pequeños.
  3. Una vez mezclados los tomates, chiles, cebolla, cilantro y piña, añade jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
  4. Tip: Si el tiempo lo permite, dale una tatemada a los trozos de piña en la parrilla, para añadir un sabor ahumado y quemado.
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