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Flan de Calabaza

Es la temporada de sabor de calabaza. Dale un toque especial a tu siguiente cena familiar con un rico postre de flan de calabaza.

Sirve 16 rebanadas pequeñas
Preparación 20 mins
Cocción 1 min
Tiempo Inactivo 1 hr 40 mins

Ingredientes

  • 1 lata Puré de Calabaza (15 oz)
  • 5 Huevos
  • 1/2 taza de Azucar
  • 1 lata de Leche Evaporada (12 oz)
  • 1 lata de Leche Condensada Azucarada (14 oz)
  • 1 cucharada Especia de Calabaza
  • 1 cucharada de Vainilla
  • Crema Batida y Canela (opcional)

Procedimiento

  1. Precalienta tu horno a 350 ° F
  2. Calienta el azúcar en una cacerola pequeña, revolviendo cuidadosamente hasta que se caramelice la azúcar. Vierte el caramelo en una bandeja redonda para hornear de 8" y déjalo a un lado.
  3. Bate los huevos ligeramente en un tazón grande y agrega los ingredientes restantes. Mezcla todo bien. Agrega cuidadosamente la mezcla en el molde para hornear caramelizado.
  4. Coloca el molde para hornear de flan en una bandeja grande (de las que se usan para rostizar) y agrega agua en la bandeja (fuera de la bandeja de flan). Esto creará un proceso de cocción al vapor en el horno.
  5. Hornea por 1 hora. Saca el molde de flan y deja que se enfríe. Una vez que se enfríe al aire libre, refrigera durante toda la noche.
  6. Para la presentación, dale vuelta al molde y coloca el flan en un plato grande y plano.
  7. Sirve las rebanadas de flan con crema batida y canela molida.
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